خبرگزاري فارس: يك متخصص تغذيه گفت: كلم پيچ سرشار از ويتامينهاي گروه B است و در تنظيم عملكرد سيستم عصبي و نيز در تنظيم ميزان متابوليسم انرژي در بدن مؤثرند.
مريم مراداف در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: كلم سرشار از فنول است كه يكي از مهمترين مواد آنتي اكسيداني محسوب ميشوند و براي تقويت بينايي مفيد است.
وي گفت: ليگنين موجود در كلم شبيه استروژنهاي گياهي عمل ميكند كه موجب تقويت سيستم ايمني بدن ميشود و براي سلامت قلب مفيد است.
اين متخصص تغذيه افزود: مصرف كلم از ابتلا به سرطانهايي كه با هورمونها مرتبط است مانند سرطان تخمدان، رحم و سينه جلوگيري ميكند.
مراداف گفت: كلم سرشار از كلسيم است و از پوكي استخوان پيشگيري ميكند. همچنين كلم پيچ سرشار از ويتامينهاي گروه B است و در تنظيم عملكرد سيستم عصبي و نيز در تنظيم ميزان متابوليسم انرژي در بدن مؤثرند.